الورقي
نوعي سفرتك في رمضان
بالخطوات.. طريقة عمل القطايف باللحمة المفرومة
تبحث الكثير من السيدات عن وصفات سهلة تحضر في شهر رمضان الكريم، وتعد القطايف باللحمة المفرومة من الأكلات الخفيفة، أو كما تسمى من النواشف التي تقدم دائمًا بالموائد الرمضانية، ويمكنك تحضيرها بطرق مختلفة فمنها الحلو، ومنها الحادق.
طريقة عمل قطايف باللحمة المفرومة
المقادير
- نصف كيلو من القطايف الجاهزة.
- 2 ملعقة كبيرة من اللحم البقري المفروم.
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 1 حبة بصل صغيرة مفرومة.
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- 3 كوب من الزيت النباتي.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير
1-أحضري مقلاة على النار، وضعي بها الزبدة واتركيها حتى تذوب، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يكتسب اللون الذهبي، ثم أضيفي اللحم وقلبي حتى يتغير لونه.
2-ثم أضيفي الصلصة والملح والفلفل الأسود، وقلبيه حتى تمتزج المكونات وتنضج اللحمة.
3-ابدئي بحشو القطايف من حشوة اللحمة المفرومة بواسطة ملعقة صغيرة، ثم أغلقيها جيدًا من الأطراف.
4-ثم قومي بتسخين الزيت في قدر على النار، واتركيه دقائق حتى يسخن، ثم انزلي فيه بقطع القطايف المحشية، واستمري في التقليب على الوجهين حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
5-أخرجي قطع القطايف على مناديل المطبخ لتتشرب من الزيت، ثم قدميها ساخنة لأفراد عائلتك وبالهنا والشفا.
