الورقي
إعدام 1052 كجم أغذية فاسدة خلال إجازة العيد بالدقهلية
أعلن الدكتور شريف مكين وكيل وزارة الصحة في محافظة الدقهلية، أنه تم رفع درجة الاستعداد بجميع الأقسام الوقائية ومنافذ تقديم الخدمة الطبية بالمحافظة، خلال أيام عيد الأضحى المبارك.
و أوضح مكين، أنه تم تكثيف المرور على 205 منشآت لتداول الأغذية وإعدام 1052 كجم أغذية متنوعة فاسدة، و613 لترزيوت وعصائر غير صالحة للاستهلاك الآدمي.
وأضاف وكيل الوزارة، أن فريق صحة البيئة مرّ على 74 منشأة والتأكد من استيفائها شروط ومعايير التشغيل طبقا للمعايير الصحية، إلى جانب 6 حمامات سباحة ونحو 61 موقعًا لتجميع القمامة.
وفيما يتعلق بأنشطة الرعاية الأساسية أكد مكين، أنه تم المرور على 316 منشأة للرعاية الأساسية خلال العيد، وصرفت منافذ توزيع الألبان المدعمة 3261 عبوة للمرحلة الأولى، وما يزيد عن 2633 عبوة للمرحلة الثانية، وتم إصدار 1454 شهادة للمقبلين على الزواج.
وأوضح مكين، أن خدمة تسجيل المواليد والوفيات مستمرة أيام الإجازات كما تم تطعيم 1105 طفل بالتطعيمات الروتينية.
لحوم غير صالحة للاستهلاك
ويعود قانون فحص اللّحوم لعام 1906وعُدِّل فعليًّا من خلال قانون اللحوم الصالحة لعام1967 (ص.س.90-201)، ويطالب وزارة الزّراعة الأمريكيّة أن تفحص جميع الأبقار، الأغنام، الماعز والخيول عندما تذبح وتصنَّع إلى منتجات للاستهلاك البشري(21 قانون الولايات المتحدة 601 وما يليها)، أو باختصار، هذا القانون قام بالتأكيد على أنّ اللّحوم تمّ فحصها بدقّة قبل أن تصل إلى مستهلكيها.
الأهداف الرئيسيّة للقانون هي لمنع الماشية المغشوشة أوالّتي حدث خطأ في وضع علامتها التّجاريّة من أن تباع كمواد غذائيّة، ولضمان أن يتمّ ذبح اللّحوم ومنتجات اللّحوم (وكذلك الدّواجن) ومعالجتها في ظلّ ظروف صحّية، هذه الشّروط تنطبق أيضًا على اللّحوم المستوردة ومنتجات الدّواجن، والّتي يجب أن تفحص وفقًا للمعايير الخارجية المكافِئة، إدارة الغذاء والدّواء (FDA) هي المسؤولة عن جميع اللّحوم غير المدرجة في قانون فحص اللّحوم الفدرالي، بما في ذلك لحم الغزال والجاموس، مع أنّ وزارة الزّراعة الأمريكيّة تعرض العمل التطوّعي، في برنامج الفحص للحم الجاموس.
القانون الأصلي عام 1906 كلّف وزير الزراعة أن يفحص ويصادر أيّ منتج لحم وُجِدَ غير صالح للاستهلاك البشري، على عكس القوانين السّابقة المطالبة بفحص اللّحوم الّتي فُرِضت للتأكيد على الدّول الأوربيّة أن تحظّر تجارة لحم الخنزير، هذا القانونِ حُفّزَ بقوّة لحماية النّظام الغذائي الأمريكي. جميع الملصقات على أيّ نوع من الطّعام يجب أن تكون دقيقة(حتى لو لم تذكر كلّ المكّونات على الملصق).
