مش هتشترية من بره تاني.. أسرار وتكات عمل ناجتس الدجاج في المنزل مثل الجاهزة

يبحث الكثير عن طريقة عمل ناجتس الدجاج في المنزل، لأنه من الوصفات الشهية التي يعشقها الكبار والأطفال، وهناك بعض التكات التي يجب مراعاتها لتكون الناجتس مثل الجاهزة تمامًا.

ووفقًا لـ «وصفات سفرة»، إليكم مكونات الناجتس وطريقة تحضيرها في المنزل لتكون مثل الجاهزة.

نصائح لعمل ناجتس الدجاج

وعن كيفية عمل الناجتس في المنزل مثل الجاهز يجب اتباع بعض النصائح وهي كالتالي:

يجب تتبيل الفراخ الصدور لمدة ليلة كاملة قبل عمل الناجتس.
يفضل وضع ثوم وبصل بودر فهم يعطوا طعم ومذاق رائع في الناجتس
بعد فرم الفراخ مع البصل والثوم والبهارات يفضل تشكيلها ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تصبح متماسكة مثل الجاهزة.
عند قلي الناجتس يجب أن يكون إناء الزيت عميقًا، فهذا يعطي طعما مقرمشا رائعا. 
الطعم المقرمش يكون من خلال وضع كورن فليكس الخاص بالدجاج، أو الفيجيتار. 

طريقة عمل الناجتس مثل المطاعم

وخلال السطور التالية، يستعرض موقع "النبـــأ الإخباري" طريقة عمل الناجتس مثل المطاعم، فهي تحتاج إلى الانتباه إلى التكات الصغيرة التي تساعدك في الحصول على طعم ومذاق الناجتس المقرمش، وإليكم المقادير وخطوات التحضير:

مقادير عمل الناجتس

500 جرام من صدور الدجاج. 
فرم حباية كبيرة من البصل.
ملعقة من بهارات الدجاج
وأيضا فرم فص من الثوم.
خفق واحد بيضة
2 ملعقة من البقسماط الناعم كبيرة 
رش القليل من الملح.
وأيضًا رش القليل من الفلفل الأسود.
كيس فيجيتار بارد أو حار حسب الرغبة
2 كوب من الزيت النباتي من أجل القلي.

بالفيديو.. طريقة عمل أجنحة الدجاج المقرمشة وصلصة البافلو

أفضل الطرق لتحضير كفتة فراخ شهية ولذيذة

خطوات تحضير الناجتس
تتضمن الخطوة الأولى تتبيل صدور الفراخ لمدة ليلة كاملة بالفلفل الأسود، والبهارات والملح.
وفي الخطوة الثانية، يتم فرم الفراخ مع البصل والثوم والبقسماط الناعم، وواحد بيضة.
وعن الخطوة الثالثة، يتم تشكيل الناجتس على هيئة نجوم أو حيوانات حسب رغبة الطفل، على أن يوضع بعد ذلك في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
وفي الخطوة الرابعة، يتم خفق بيضة مع القليل من الفلفل الأسود، ويوضع في طبق آخر البقسماط، وفي طبقة ثاني الدقيق، وآخر الفيجيتار.
أما عن الخطوة الخامسة، يوضع قطعة من الناجتس في البيض ثم البقسماط ثم الفيجيتار، على أن يتم ذلك في جميع الكمية، وحتى تتماسك المكونات، يمكن تغطيتها ووضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
وأخيرًا يتم تسخين الزيت في الإناء العميق بشكل جيد، على أن توضع قطع الناجتس، حتى يصبح لونها ذهبيًا، وتخرج وتوضع على ورق مناديل مطبخ من أجل امتصاص الزيت.

تقدم الناجتس مع الكاتشب والمايونيز وطبق بطاطس محمرة، وبألف هنا وشفا.