الورقي
اتحاد منتجي الدواجن: تراجع ملحوظ في أسعار البيض والمحلي أرخص من المستورد
قال نائب رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن حمادة إبراهيم، إن هناك تراجعًا ملحوظًا في أسعار البيض والدواجن بوجه عام، مشيرًا إلى أن البيض المحلي يعد أرخص من نظيره المستورد، حيث يصل وزن طبق البيض المستورد إلى 1.6 كيلوجرام، مقارنة بوزن الطبق المحلي الذي يبلغ 2 كيلوجرام.
اتحاد منتجي الدواجن: تراجع ملحوظ في أسعار البيض والمحلي أرخص من المستورد
وبحسب «إبراهيم»، في تصريحتٍ مُتلفزة، إن دعم المنتج المحلي من البيض يأتي استجابة لتوجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي، مضيفًا أن البيض البلدي يتم إنتاجه من سلالات محلية تحتاج إلى دعم من وزارة الزراعة، لافتًا إلى أن هذه السلالات تعرضت لبعض المشاكل مؤخرًا مما أدى إلى انخفاض إنتاجها بشكل ملحوظ.
وأوضح نائب رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، أن البيض البلدي المنتج محليًا يعد أرخص من البيض الأحمر رغم ارتفاع تكلفة الكتكوت الذي ينتج البيض البلدي، وهو ما أثر على أسعار البيض عمومًا. وأشار إلى أن سعر كرتونة البيض البلدي في المزرعة يبلغ 152 جنيهًا، بينما يصل سعر البيض الأحمر إلى 159 جنيهًا، والبيض الأبيض إلى 125 جنيهًا.
واختتم حمادة إبراهيم حديثه في هذا الشأن، بالإشارة إلى أن للبيض تاريخ صلاحية يعتمد على طريقة الحفظ، مؤكدًا أنه لا يعامل مثل السلع المجمدة، حيث يتم نقله في سيارات مكشوفة، ويحتاج إلى المحافظة على درجة حرارة ثابتة وتصل مدة صلاحية البيض إلى 15 يومًا إذا تم تخزينه بشكل مناسب.
