دراسة جديدة تكشف.. شرب القهوة في الصباح قد يقلل من أمراض القلب

تشير دراسة جديدة إلى أن توقيت تناول القهوة اليومي قد يؤثر بشكل كبير على فوائدها الصحية، حيث وجد الباحثون أن الاستمتاع بالقهوة في الصباح قد يكون له فوائد أكثر من توزيع استهلاكك على مدار اليوم.

وشارك أكثر من 40 ألف بالغ في الولايات المتحدة في دراسات طويلة الأمد تبحث في الصحة والتغذية وأسلوب الحياة.

كما وجد الباحثون نمطين متميزين لشرب القهوة، فأولئك الذين يشربون القهوة قبل منتصف النهار وأولئك الذين يشربون القهوة طوال اليوم.

نتائج الدراسة

تم اعتبار أكثر من ثلث (36٪) من المشاركين في الدراسة من شاربي القهوة الصباحية بينما كان حوالي 14٪ من شاربي القهوة طوال اليوم.

وتتبع فريق البحث، بقيادة خبراء من جامعة تولين في الولايات المتحدة، الأشخاص في الدراسة لمدة عقد تقريبًا، وخلال فترة المتابعة توفي حوالي 4295 شخصًا شاركوا في الدراسة.

وبعد أخذ عوامل مختلفة في الاعتبار، وجد الباحثون أن شاربي القهوة الصباحية كانوا أقل عرضة للوفاة بنسبة 16% مقارنة بمن لم يشربوا القهوة على الإطلاق، وكانوا أقل عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 31%.

ولم يكن هناك انخفاض في المخاطر بالنسبة لمن يشربون القهوة طوال اليوم مقارنة بمن لم يشربوا أي قهوة.

وقال الباحثون إن تناول كميات أكبر من القهوة كان مرتبطًا "بشكل كبير" بانخفاض خطر الوفاة، ولكن فقط بين الأشخاص الذين يشربون القهوة في الصباح مقارنة بمن يشربون القهوة طوال اليوم.

وكتب الباحثون في مجلة القلب الأوروبية: "قد يكون شرب القهوة في الصباح مرتبطًا بشكل أقوى بانخفاض خطر الوفاة مقارنة بشرب القهوة في وقت لاحق من اليوم".

تعليقات على الدراسة

تشير الأبحاث حتى الآن إلى أن شرب القهوة لا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويبدو أنه يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، مثل مرض السكري من النوع الثاني.

ونظرًا للتأثيرات التي يخلفها الكافيين على أجسامنا، أردنا أن نرى ما إذا كان وقت اليوم الذي تشرب فيه القهوة له أي تأثير على صحة القلب.

وهذه هي أول دراسة تختبر أنماط توقيت شرب القهوة والنتائج الصحية.

وتشير نتائج الدراسة إلى أنه ليس فقط ما إذا كنت تشرب القهوة أو كم تشرب، ولكن الوقت من اليوم الذي تشرب فيه القهوة هو المهم، ولا نقدم عادةً نصائح حول التوقيت في إرشاداتنا الغذائية، ولكن ربما يجب أن نفكر في هذا في المستقبل.

ولا تخبرنا هذه الدراسة لماذا شرب القهوة في الصباح يقلل من خطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

والتفسير المحتمل هو أن تناول القهوة في فترة ما بعد الظهر أو في المساء قد يعطل الإيقاعات اليومية ومستويات الهرمونات مثل الميلاتونين، وهذا بدوره يؤدي إلى تغييرات في عوامل الخطر القلبية الوعائية مثل الالتهاب وضغط الدم.