طريقة تحضير البان كيك لمرضى السكري

يعتبر البان كيك أفضل وصفات الحلويات المناسبة لمرضى السكري، كمايعد البان كيك أحد الوصفات المنزلية البسيطة، ويمكن تحضير البان كيك بالعديد من الوصفات منها عمل البان كيك لمرضى السكري، البان كيك بالليمون.

طريقة تحضير البان كيك لمرضى السكري.

المقادير

 دقيق: كوب

 حليب: كوب (خالي الدسم)

 الموز: 3 حبات (مقطع دوائر)

 بيكنج بودر: 2 ملعقة صغيرة

 الزيت النباتي: 2 ملعقة صغيرة

 الفانيليا: 2 ملعقة صغيرة

 البيض: 1 حبة (مخفوق)

من الوصفات الشهية.. طريقة عمل الكيك بالجزر والتفاح

طريقة عمل كيك الفراولة دون كريمة

طريقة  تحضير بان كيك صحي لمرضى السكري:

 في وعاء عميق،  يوضع كل من البيض، والفانيليا،  معخفق المكونات بواسطة مضرب يدوي.

  يضاف الدقيق، والبيكنج باودر، بشكل تدريجي ثم يضاف الحليب.

  تخفق المكونات جيدًا حتى تتداخل المكونات ببعضها.

 في مقلاة غير لاصقة على النار،  توضع كمية بسيطة من الزيت، ثم  يسكب فيها مغرفة صغيرة من الخليط.

  تترك العجينة تنضج ثم  تقلب على الجانب الآخر كي تأخذ اللون الذهبي الفاتح.

  تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

  يزين البان كيك بشرائح الموز المقطع.

 بان كيك بالليمون:

 المقادير

  طحين: 2 كوب

 سكر: 2 ملعقة كبيرة (خشن)

 بيكنج بودر: 2 ملعقة صغيرة

 بيكنج صودا: نصف ملعقة صغيرة

 ملح: نصف ملعقة صغيرة

 حليب: 2 كوب (حليب زبدة بدرجة حرارة الغرفة)

 الليمون: 1 حبة (مقشر ومبشور ناعم)

 عصير الليمون: ملعقة كبيرة

 البيض: 2 حبة

 الزبدة: 2 ملعقة كبيرة (غير مملحة)

 الليمون: 1 حبة (شرائح)

 العسل: حسب الرغبة

طريقة التحضير

  يوضع الطحين، والسكر الخشن، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح، في وعاء عميق،  وتخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.

 في وعاء آخر كبير الحجم، يوضع حليب الزبدة، وقشر الليمون، وعصير الليمون، والبيض، ثم  تضاف المكونات الجافة فوق المكونات السائلة، وتخلط  المكونات مرة أخرى حتى تختلط وتتجانس مع بعضها البعض.

  تسخن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم  يسكب حوالي نصف كوب من الخليط في المقلاة بشكل دائري ويترك حتى يصبح لونه ذهبي فاتح وينضج.

  يقلب البان كيك على الجانب الآخر حتى ينضج، ثم  تكرر العملية حتى نفاذ كمية خليط البان كيك.

  يوضع البان كيك في طبق التقديم  ويوزع فوقة شرائح الليمون والعسل، ثم يقدم باردًا.