بالفيديو.. طريقة عمل المعمول بالتمر لعيد الفطر

 يعتبر المعمول  أشهر أنواع الحلويات خلال عيد الفطر، كما يعد المعمول أحد أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها بالعديد من الحشوات، منها المعمول بالتمر، المعمول بالجوز، المعمول باللوز، المعمول بالكاجو.

 فوائد المعمول بالتمر

ويُعدّ المعمول غنيًا بالسعرات الحرارية بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من السمنة أو الزبدة، لكنه يتمتَّع بفوائد مهمة بفضل حشوته الصحية. فمثلًا يعتبر التمر غنيًا بمعادن المغنيزيوم والزنك والكبريت والكالسيوم والبوتاسيوم. كما ينشٍّط الأعصاب وهو مضاد للروماتيزم، ويخفِّض من نسبة الكولسترول في الدم، ويحمي من تصلُّب الشرايين. وهو جيِّد لمن يعانون فقرًا في الدم بفضل غناه بالحديد والفيتامين "ب"، وللمصابين بهشاشة العظام بفضل احتوائه على الفيتامين "أ" والفوسفور والكالسيوم.

 وكذلك الجوز أو ما يُعرف بعين الجمل من المُكسرات المهمة للإنسان، وفضلًا عن طعمه اللذيذ له فوائد متعددة لما يحتويه من مواد أساسية لجسم الإنسان كالبروتينات، والألياف، والمعادن كالزنك والكالسيوم والفسفور والمغنيسيوم والحديد. ويُساعد في تنشيط وتقويَّة الذاكرة والجهاز العصبي وذلك لإحتوائه على مادّة الأوميغا 3 الضرورية جدًا للدماغ. 

كما يحسِّن المزاج ويقي من الاكتئاب، ويساهم في التخلص من التوتر والقلق والتعب والإرهاق والأرق وذلك لاحتواءه على الأوميغا 3 والفيتامين "ب". كما يساعد في تجديد الخلايا وبناء الأنسجة للبشرة لاحتوائه مضادات للأكسدة. إلى ذلك، الجوز جيد للقلب فهو يقلل من مستوى #الكوليسترول الضار في الجسم ويزيد من مستوى الكوليسترول المفيد وذلك لاحتوائه على الأوميغا 3.

ويعرض الفيديو التالي طريقة تحضير المعمول بالتمر لعيد الفطر.