الورقي
مش هتشتريها تاني من بره
بالفيديو.. القطايف وطريقة العجينة الناجحة زي الجاهزة
تعتبر القطايف من أشهر الحلويّات الذي يتميّز به شهر رمضان المبارك، وللقطايف طعم خاصّ في شهر رمضان؛ حيث تقدّمه بعض العائلات مع وجبة الإفطار، والبعض الآخر بعد صلاة التراويح، وتتميّز المطابخ في كلّ دولة بطريقتها الخاصّة في إعداد وحشو عجينة القطايف.
والآن سنقدم لك سيدتي الفيديو التالي لمعرفة طريقة عمل القطايف في المنزل وكيفيّة تزيينها بأكثر من طريقة، والاستمتاع بمذاقها الرائع على مائدتك في رمضان.
ملاحظات خبراء التغذية
تختلف السعرات الحرارية الموجودة في القطايف باختلاف طرق التحضير، ومن الأفضل اتباع الاتي للاستمتاع يقطايف صحية:
- اتبعي التوصيات التالية لتحضير قطايف صحّية:
- استبدلي الجبنة الدسمة بجبنة "5%" دسم أو بالجوز.
- ادهني القطايف بالقليل من الزيت، واشويها بدلًا من قليها.
- لا تغمري القطايف بالقطر، بل اسكبي عليها ملعقتين صغيرتين من القطر.
- استخدم طريقة الخبز بدلًا من القلي، لأن بعض الزيوت النباتية، مثل: وزيت الذرة مضرة بالصحة.
السعرات الحرارية والقيم الغذائية للقطايف للحصة الواحدة
- سعرات حرارية: 659 سعرة حرارية.
- دهون إجمالية: 51.9 غرام.
- كوليسترول: 2 ملغرام.
- صوديوم: 146 ملغرام.
- مجموع الكربوهيدرات: 44.9 غرام.
- ألياف غذائية: 2.3 غرام.
- سكريات: 20.5 غرام.
- بروتين: 7.4 غرام.
- فيتامين د:0 ميكروغرام.
- كالسيوم: 57 ملغرام.
- دهون مشبعة: 9.5 غرام.
- حديد:2 ملغرام.
- بوتاسيوم: 176 ملغرام.
