الورقي
شعبة المخابز: دمج الذرة مع القمح لإنتاج الخبز يوفر 600 مليون دولار سنويًا
كشف خالد فكري، سكرتير الشعبة العامة للمخابز باتحاد الغرف التجارية، أن دمج الذرة مع القمح لإنتاج الخبز سيوفر على الدولة 600 مليون دولار سنويًا.
وقال خلال تصريحات تلفزيونية،، إن الذرة مكلفة وليست بسيطة، والهدف من هذا القرار توفير استيراد القمح، مشيرًا إلى أن الذرة أغلى من القمح، ولكنه متوفر محليًا، وبالتالي سيحد من حجم استيراد القمح.
وأوضح أن الذرة يتم زراعته في الفترة من أبريل إلى أغسطس، وذلك في أعقاب حصاد القمح مباشرة، ونوه بأن هذا الأمر يعني أن دورة المنظومة ستظل نشطة طوال العام، باعتبار توالي زراعة القمح والذرة على مدار السنة.
أسباب اتفاع وقفزة واردات القمح
فيما قال المهندس عمرو الحيني رئيس شعبة المطاحن سابقا، إن اللاجئين والأشقاء المتواجدين في مصر أحد أسباب اتفاع وقفزة واردات القمح، مشيرًا إلى أن مصر تستورد نحو 10.88 مليون طن من القمح في 2023، بزيادة 14.7 بالمئة من 9.48 مليون طن في 2022، بينها 5 ملايين طن قمح محلي، والباقي مستورد.
قفزة واردات القمح
وقفز إجمالي واردات مصر من القمح خلال الربع الأول من العام الجاري بنسبة 21% لتسجل نحو 3.35 مليون طن مقابل 2.75 مليون طن في الفترة المماثلة من العام الماضي.
وتستورد مصر القمح من نحو 22 منشأ مختلفا، كان آخرها مولدوفا، ولاتفيا، وليتوانيا، والبرازيل، والهند، وصربيا، لكنها في الغالب تعتمد على نحو 11 منشأ فقط، وأبرزهم روسيا.
