بخطوات ومكونات بسيطة.. طريقة عمل بلح الشام في المنزل دون ولا بيضة

بلح الشام  من أشهر أنواع الحلويات التي تفضل الكثير من الأسر المصرية في شهر رمضان، وذلك لطعمها المميز وسهولة تحضيرها، في المنزل، وفى الأيام الباردة، يشعر البعض بالجوع ويبحث عن تحضير حلوى سهلة التحضير وتساعد على الشعور بالشبع وفى نفس الوقت، يفضلها الكثير من أفراد الأسرة، مثل حلوى بلح الشام.

طريقة عمل بلح الشام

وخلال السطور التالية، تستعرض جريدة "النبـــــأ الوطني" طريقة عمل بلح الشام دون بيض في المنزل زي الجاهز بالضبط، وفقًا للخطوات التي يمكن تطبيقها بسهولة في المنزل.

مكونات بلح الشام:

2 كوب ونصف من الدقيق.

½ كوب من النشا

3 كوب ماء ساخن 

3 معالق كبيرة سكر

3 معالق كبيرة زيت

رشة من الفانيلا.

رشة من الملح.

طريقة تحضير بلح الشام:

بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل القطايف في البيت

بطريقة سهلة وبسيطة.. طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي في المنزل

تحضير إناء ووضعه على نار هادئة مع إضافة الزيت والماء وتركه على النار حتى يصل لمرحلة الغليان ثم إضافة الدقيق والفانيلا والنشا مع الاستمرار في التقليب للحصول على عجينة متماسكة، وبعد ذلك رفع الأناء قليلًا من على النار  مع الاستمرار في التقليب حتى تتماسك العجينة أكثر، وتترك لفترة حتى تهدأ تمامًا ثم تحضير كيس تزيين الحلوي ثم إضافة العجين داخل الكيس حتى نحصل على الشكل المطلوب ونقوم بإلقائه في زيت بارد وبعدها نرفع الزيت من على النار، مع تقليب بلح الشام للحصول على اللون الذهبي.

طريقة تحضير شربات بلح الشام التقيل
يجب خلط كوب من الماء مع  2كوب من السكر في إناء ووضعه على النار وتركه حتى يصل لمرحلة الغليان مع التقليب حتى يذوب السكر ثم إضافة عصير الليمون خلال مرحلة الغليان ولكن هذه المرة على نار منخفضة حتى يخلط ويصبح ثقيل القوام.