الورقي
لا تجعلها تفوتك..فوائد لا حصر لها للخروب
طريقة عمل عصير الخروب في المنزل باحترافية
طريقة عمل عصير الخروب
مدة التحضير:15دقيقة.
تكفي لـ:8 أشخاص.
درجة الصعوبة: متوسطة.
السعرات الحرارية: يحتوي كل كوب من عصير الخروب على "655 "سعر حراري.
-مقادير عصير الخروب
*نصف كيلو من الخروب.
*لتر من الماء.
*كوب من السكر.
-طريقة تحضير عصير الخروب
1-قومي بوضع الخروب والسكر في وعاء عميق على نار متوسطة.
2-حركي المزيج بملعقة خشبية حتى يحترق السكر،ويصبح كالكراميل.
3-قومي بإضافة الماء إلى الخليط،واتركيه يغلي لمدة (3-2) دقائق تقريبا.
4-ارفعي الإناء عن النار، واتركيه يبرد ثم ضعيه في البراد لعدة ساعات.
5-استخدمي المصفاة أثناء سكب الخروب في الأكواب، وضعي فيه بعضا من مكعبات الثلج.
-الخروب
يعد عصير الخروب الطبيعي من أشهر المشروبات الباردة، والتي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها خاصة في شهر رمضان المبارك،كما يمد الجسم بالكثير من المواد المغذية،والفيتامينات والمعادن الضرورية لخلايا الجسم.
ويمكن تحضير شراب الخروب في المنزل بعدة طرق إما بالنقع، أو الغلي ومن ثم تصفيته، كما يستخدم الخروب،ومسحوق الخروب في صناعة المخبوزات والوجبات الخفيفة،ويعد الخروب بديلا للقهوة والكاكاو.
-الفوائد الصحية لعصير الخروب
1-يحتوي الخروب على الألياف الطبيعية والبروتين التي تعمل على تقوية الجسم.
2-يحتوي الخروب على نسبة قليلة من السكريات والدهون.
3-يساهم عصير الخروب في الحماية من الأمراض المختلفة،وخاصة الأورام السرطانية؛لاحتوائه على مضادات الأكسدة الطبيعية القوية.
4-يعمل عصير الخروب على الوقاية من الإصابة بالالتهابات،والحفاظ على الغدة الدرقية؛لاحتوائه على مادة السيلينيوم.
5-يعتبر عصير الخروب من المشروبات الطبيعية التي تعمل على التقليل من نسبة الكوليسترول بالدم؛لاحتوائه على دهون قليلة الكثافة.
6-يعد الخروب مصدرا غنيا بالفيتامينات والبروتينات المختلفة،بالإضافة إلى وجود حمض معين يدعى "العفص"،والذي يعمل كمضاد للحساسية والجراثيم والفيروسات،ومسكن للألم.
7-يتميز الخروب باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل النحاس،والزنك،والبوتاسيوم.
8-يحتوي الخروب على كمية مضاعفة من الكالسيوم مقارنة بالكاكاو.
9-يساعد الخروب في علاج الإنفلونزا والسعال، ونزلات البرد؛لاحتواء الخروب على مادة "الغال" وهي مادة مضادة للفيروسات والبكتيريا،كما يساعد مضغ أوراق الخروب فيعلاج مشاكل الحلق والتهاباته.
10- يعتبر عصير الخروب من المشروبات المناسبة لمرضى الضغط؛لاحتواء الخروب على نسبة جيدة من البوتاسيوم،والذي يعد أحد العناصر الهامة لتعزيز صحة القلب؛ إذ يساهم في ارتخاء جدران الأوعية الدموية،والسيطرة على الضغط.
-الآثار الجانبية للخروب
1-على الرغم من أن حساسية الخروب نادرة،وجدت دراسة أن الأشخاص الذين يعانون من حساسية اتجاه البقوليات والجوز،قد يظهر لديهم رد فعل تحسسي اتجاه الخروب.
2- يجب الحذر عند تناول الخروب أثناء فترة الحمل والرضاعة؛نظرا لعدم وجود معلومات كافيه حول تأثير هذا المشروب عليهم، لذلك يوصى بالاعتدال عند تناوله.
