طريقة طبخ الأرز بالعدس مع القرنبيط

 يعتبر القرنبيط من أكثر الخضروات  الصحية اللازمة لصحة الجسم، وأحد  الأكلات سريعة التحضير،  ويتم تحضير القرنبيط بإضافة  العديد من المكونات الغذائية اللازمة لصحة الجسم مثل البيض، البقدونس، الطاطم.

ونستعرض  من خلال السطور التالية طريقة تحضير القرنبيط  مع الأرز والعدس.

طريقة طبخ الأرز بالعدس مع القرنبيط:

المقادير:                                                                                     

1 قرنبيط زهرة حجم متوسط

 1 ملعقة كبيرة ملح

 2 ملعقة كبيرة زيت

 1 حبة بصل مفروم ناعم

 1 ملعقة كبيرة من الثوم والزنجبيل

 1 ملعقة صغيرة ملح

 نص1 ملعقة صغيرة بابريكا

 1 ملعقة صغيرة كمون

 نصف ملعقة صغيرة كركم

 4 حبات طماطم معصورة بالخلاط

 3 كوب ماء مغلي

مقادير الأرز:

 2 كوب أرز بسمتي

 1 ونصف كوب عدس

 4 ملاعق كبيرة زيت

 1 حبة بصل مفروم ناعم

من غير ما يشرب زيت.. طريقة عمل القرنبيط المقرمش بخلطة مميزة

طريقة عمل المكرونة بالدجاج والخضروات

 1 ملعقة كبيرة ملح

 نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

 1 ملعقة صغيرة كمون

 1 ملعقة صغيرة كاري

 3 كوب ونصف ماء مغلي

 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة طبخ الأرز بالعدس مع القرنبيط 

  إحضار القرنبيطة  مع تقطيع كل الزوائد

 ثم  يحضر قدر كبير به ماء مغلي ويضاف  له الملح ثم  توضع  القرنبيطة في الوعاء  وتغمر بالماء ثم  يغطى القدر وتترك  لمدة 5 دقائق حتي تسلق ثم  تصفى القرنبيطة  وتترك جانبًا

 ثم  يتم إحضار مقلاة ويضاف  لها الزيت  وترفع من علي النار ثم يضاف البصل  ويقلب إلى ان تصفر البصلة ثم يضاف الثوم والزنجبيل مع التقليب  لمدة 1 دقيقة ثم  يضاف الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون والكركم  مع التقليب

 ثم  يضاف عصير الطماطم  ويقلب ثم يضاف الماء المغلي ويقلب  ثم توضع القرنبيطة  وتغطيتها بالمرق وتترك علي نار متوسطة ثم تغطى المقلاة  وتترك لمدة 2 دقيقة ثم يرفع الغطاء  وتشرب بالمرق مرة ثانية ثم تترك حتي تنضج لمدة 15 دقيقة

 ثم  يحضر وعاء ويوضع  به الأرز ويغسل  عدة مرات ثم ينقع في الماء الساخن لمدة 20 دقيقة

 ثم  يوضع قدر علي النار ويضاف له الزيت والبصل ويقلب  علي نار هادئة إلى  أن يأخذ لون ذهبي ثم  يضاف العدس ،ويقلب  دقيقتين ثم يضاف الأرز  مع التقليب دقيقتين لتتغلف الحبات  جيدًا بالزيت ثم ينكه بالملح والفلفل الأسود والكمون والكاري ويقلب  ثم  يضاف الماء المغلي  ويغطى  ويترك يطبخ مدة 5 دقائق علي نار متوسطة

ثم  تخفض الحرارة ويترك يطبخ لمدة 15 دقيقة

يسكب الأرز في صينية واسعة ويوضع  في نصفه  القرنبيط ويزين بالبقدونس.